ポルボローネと絞り出しクッキー

本日は一年生だけでポルボローネと絞り出しクッキーを作りました。

ポルボローネは、スペイン発祥のクッキーで口に入れるとホロホロと崩れ落ちるような優しい食感が特徴です。絞り出しクッキーはプレーンと、ドレンチェリーをトッピングした二種類作りました。カラフルな色が印象的なドレンチェリーは、原料となるさくらんぼの風味はほとんどなく甘みの強いシロップのような味がします。食べ比べてみると、甘みが少し違うだけで（チェリーの味はほとんどしない為）味が変わらないのが不思議ですね。

【ポルボローネ】

【絞り出しクッキー】